LA ANÓNIMA INVERTIRÁ US$ 20 MILLONES

La empresa de supermercados La Anónima informó planes de inversión por US$ 20 millones para incorporar tecnología y equipamiento en dos plantas frigoríficas propias, en un proyecto para agregar valor a la carne que vende en sus sucursales y que generaría 90 nuevos puestos de trabajo.
En un comunicado de prensa, La Anónima explicó que invertirá US$ 16 millones en su frigorífico Pampa Natural, ubicado en Speluzzi, La Pampa, y otros US$ 4 millones en su frigorífico de Salto, en la provincia de Buenos Aires.
En el primer caso, la inversión se destinará a la producción de cortes especiales para milanesa, ya que la carne se “feteará” en porciones controladas y envasadas al vacío, para otorgar una vida útil más larga al producto.
En la planta pampeana, La Anónima también comenzará a “elaborar y envasar en forma centralizada toda la producción de carne picada que demandan sus sucursales”.
En esta búsqueda de agregar valor a los cortes bovinos, la cadena de supermercados decidió además comenzar a producir chorizos y salchichas parrilleras marca La Anónima, que hasta el momento eran elaborados por un tercero.
“Este valor agregado de origen se aplicará también a los productos destinados a la exportación, ya que los mismos serán comercializados por los supermercados de las plazas más exigentes del exterior como Alemania, Dinamarca, Suiza y Brasil”, aseguró el comunicado.
Por su parte, el frigorífico de Salto ya registra algunas obras, que consisten en mejoras en los sectores de despostada y empaque secundario.